Składniki

• 60g masła
• 60g gorzkiej czekolady Pergale
• 60g cukru kryształu
• 2 jaja
• 25g mąki pszennej
• dwie foremki żaroodporne - wysokość 5cm, średnica 7cm

Przygotowanie

• Piekarnik nastawić na 180 stopni.
• Pokrojone masło na kawałki umieścić w rondelku, dodać połamaną czekoladę i podgrzać stale mieszając, nie doprowadzając do wrzenia.
• Ubić jajka z cukrem do spienienia. Mieszając wlać lekko przestudzoną masę czekoladową. Dodać stopniowo przesianą mąkę. Wymieszać na gładką masę.
• Wylać ciasto do foremek i piec 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika podawać od razu.