Przepisy

Ilość porcji: 6
Czas przygotowania: ok. 30 min
Stopień trudności wykonania: łatwe

Składniki:

• 5 łyżek makaronu muszelki Lubella
• 2,5 l bulionu wołowego Knorr (5 kostek rosołowych na 2,5 l wody)
• 1 puszka białej fasoli Dawtona
• 4 łyżki oliwy
• 500 g poszatkowanej młodej kapusty
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 duże marchewki
• 4 młode ziemniaki
• 2 pomidory
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka oregano
• szczypta chilli
• sól
• pieprz
• starty Parmezan do posypania
• posiekana natki pietruszki do posypania
• chleb z ziarnami do podania

Przygotowanie:

1. Cebulę, ziemniaki i pomidory (bez nasion) pokrój w kostkę, ząbki czosnku drobno posiekaj, a marchewkę zetrzyj na większych oczkach.
2. Cebulę podduś w garnku na oliwie, dodaj czosnek i marchewkę.
3. Wlej bulion i zagotuj. Dodaj makaron i ziemniaki. Gotuj całość przez ok. 5 minut.
4. Dodaj poszatkowaną kapustę i fasolę (bez zalewy). Dopraw chilli, oregano, solą i pieprzem. Gotuj ok. 10 min.
5. Dodaj pomidory i koncentrat pomidorowy. Gotuj kolejne 5 min.
6. Podawaj z parmezanem, pietruszką i chlebem.

Smacznego!